ADJOINT RESPONSABLE PRODUCTION TRAITEUR CUISINE - H/F

Date: il y a 1 semaine

Ville: Niort, Nouvelle-Aquitaine

Type de contrat: Temps plein

Description

Vos missions principales sont :

Manager une équipe de 10 personnes,
Veiller quotidiennement au strict respect des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits, traçabilité, enregistrements, qualité gustative et disponibilité du produits tout au long de la journée...),
Gérer les stocks et commandes, ...
Suivre quotidiennement les différents indicateurs de démarque
Analyser les cadenciers et veiller quotidiennement au strict respect de ceux-ci par les collaborateurs

Votre rôle en tant que manager sera aussi d'assurer :

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