cuisinier - h/f

L'entreprise

Best Western Plus

Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.

Le poste

Le Restaurant du Best Western Plus " La Fayette " situé à Epinal recherche un.e chef.fe de partie pour assister les équipes en cuisine

Établissement à taille humaine, cuisine gastronomique, en travaillant les produits de saison, labellisé Maître Restaurateur

Expérience en cuisine gastronomique fortement recommandée, ou appétence à travailler dans ce type d'établissement.

Salaire attractif - Horaires en coupures

Service midi et soir, fermeture dimanche soir.

Vos Missions

• Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail
• Être responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène),
• Travailler et gérer sa section en autonomie
• Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine
• Appliquer les standards, les procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel
  
  

Profil recherché

Vous êtes diplômé(e) d'une école professionnelle BEP/CAP Cuisine

Vous aimez la rigueur, l'organisation et le travail d'équipe

Vous êtes motivés et vous souhaitez relever de nouveaux défis

Vous avez déjà travaillé comme chef de partie dans un restaurant gastronomique - alternance comprise*

Avoir une expérience en pâtisserie serait un plus